Warum klingt das gleiche klassische Stück in verschiedenen Aufnahmen so, als ob es in einer anderen Tonart wäre??

Der Unterschied besteht, kurz gesagt, darin, dass eines der Ensembles historische Stimmpraktiken verwendet. Der moderne Pitch-Standard ist A440, was bedeutet, dass A₄ (das A über dem mittleren C) ist 440 Hertz.