Topmusicanswers
- Was ist die Atwater-Gleichung??
- Wie funktioniert das Atwater-System?
- Was ist der Atwater-Faktor für Fett??
- Was sind die allgemeinen Atwater-Faktoren??
Was ist die Atwater-Gleichung??
Berechnet mit modifizierter Atwater-Gleichung (AAFCO, 1997): ME (kcal/kg) = 10 × (3.5 × Rohprotein % + 8.5 × Rohfett % + 3.5 × Stickstofffreier Extrakt %).
Wie funktioniert das Atwater-System?
Das Atwater-System verwendet die Durchschnittswerte von 4 Kcal/g für Protein, 4 Kcal/g für Kohlenhydrate und 9 Kcal/g für Fett. Alkohol wird mit 7 Kcal/g . berechnet. (Diese Zahlen wurden ursprünglich durch Brennen und anschließende Mittelwertbildung ermittelt.)
Was ist der Atwater-Faktor für Fett??
Bei Fett ist der Atwater-Allgemeinfaktor von 37 kJ/g (9.0 kcal/g) wird häufig verwendet. Spezifische Faktoren reichen von 35 kJ/g (8.37 kcal/g) bis 37.7 kJ/g (9.02 kcal/g), ein Bereich von -5 bis +2 Prozent bezogen auf den allgemeinen Faktor.
Was sind die allgemeinen Atwater-Faktoren??
Das allgemeine Faktorensystem von Atwater umfasst Energiewerte von 4 kcal pro Gramm (kcal/g) (17 kJ/g) für Protein, 4 kcal/g für Kohlenhydrate und 9 kcal/g (37 kJ/g) für Fett. Alkohol gilt auch technisch als Makronährstoff und enthält 7 kcal/g (29 kJ/g).
